Профсоюзное кафе - столовая в Одессе.

Все для банкета

Десерты для банкета
Десерты для банкета
Пища может приносить не только ощущение сытости, но и удовольствие. И какой же банкет может обойтись без десерта? Десерты ...
Гарниры для банкета
Гарниры для банкета
Слово гарнир в переводе с французского значит «украшать, поставлять, наполнять».  Ни один банкет и большинство горячих блюд ...
Основные горячие блюда
Основные горячие блюда
Предлагаем Вам огромный выбор  вкуснейших, разного объема горячих блюд – на Ваше усмотрение. Большой ассортимент позволяет ...
Закуски для банкета
Закуски для банкета
Праздничный стол начинается с закусок. Холодные закуски  - это не просто украшение стола. Они еще и любимые блюда во время ...
Салаты для банкета
Салаты для  банкета
С древних времен салаты занимают почетное место в нашей кулинарной культуре. Кулинарные обычаи и традиции делают их необходимым ...

Время работы

Основное меню
Пн - Пт c 09.00 - до 17.00
Банкеты
Пн - Вс с 17:00  - до ...


Суп с фрикадельками в столовой в городе ОдессаСтоловая в Одессе не оставит равнодушным даже самого требовательного гурмана, который выберет в меню нежный, сочный, удивительный на вкус суп с фрикадельками. Суп с мясными шариками пользуется особой популярностью у всей категории населения, от детишек до взрослых.

Разновидности супов огромное множество. Они бывают: мясные и рыбные, овощные, молочные, грибные. Те, у которых процесс приготовления занимает длительное время и так называемые супы быстрого приготовления. К таким быстрым супчикам относится и суп с фрикадельками. Фрикадельки – это маленькие мясные шарики. Готовятся они на основе куриного фарша, говяжьего, свиного или смешанного.

Этот удивительно вкусный и аппетитный супчик готовят во всём мире. При этом национальная кухня определенного народа вносит свой колорит и окрас, который придаёт супу свою неповторимость и уникальность. Кроме того, кулинары экспериментируют с компонентами, входящими в состав фрикаделек. В своём составе они могут содержать рыбу, овощи, сыр и пикантные специи. Взрослые с удовольствием радуют своих детей супом из фрикаделек, т.к. их легко жевать, они диетические и нежирные. Так же приятно радует размер фрикаделек.

Их величина может варьироваться от размера вишни до ореха. Для ароматного вкуса и красивого золотистого цвета используйте нежирные сорта мяса, чтобы суп не покрылся сверху жирной сеткой. Особую пикантность придаст наличие небольшого кусочка копченого мяса в составе фарша для фрикаделек. Кроме того, для насыщенного вкуса луковицу для фрикаделек режут достаточно мелко. Чтобы фрикадельки не потеряли свою форму в процессе варки, и не развалились, фарш можно пропустить через мясорубку дважды, затем тщательно вымесить его. Для гарантированной сохранности целостности, формировать мясные шарики нужно маленького размера. 

Суп с фрикадельками

– 500 г мясного фарша;

– 600 г картошки;

– пара головок лука;

– 2 моркови;

– 2 шт. лаврового листа;

– соль, перец молотый и горошком;

– панировочные сухари;

– зелень. 

Мясо измельчаем на мясорубке. Очищаем лук от шелухи, следом отправляем в мясорубку. В полученный фарш солим, перчим, добавляем пару ложек панировочных сухарей. Хорошо вымешиваем фарш, формируем маленькие фрикадельки.

Тем временем ставим на разогретую плиту воду. Пока вода греется, занимаемся овощами. Очищаем, а затем режем кубиками картошку. Лук с морковью шинкуем. В кипящую воду кладём все овощи в следующей последовательности: картофель, лук, последняя морковка. Солим, перчим по вкусу, доводим до кипения. Как закипит, аккуратно добавляем фрикадельки. Варим на среднем огне 15 минут. За пару минут до полного приготовления добавляем лавровый лист. При подаче, в порционную тарелку кладём сметану и украшаем зелень.

Столовая в Одессе, несомненно, накормит всех своих посетителей этим изящным блюдом, с нежным тонким ароматом. Суп с фрикадельками очень полезен как для деток, так и для людей преклонного возраста, наша столовая заботится обо всех своих посетителях, поэтому вы всегда найдете этот лёгкий аппетитный супчик в нашем меню.

У нас можно заказать:

Банкетный зал в Одессе для проведения торжественных событий таких как дни рождения, свадьбы и тд..


Заказ вкусной и не дорогой еды на дом  или на работу.


Позавтракать или пообедать в нашем кафе - столовой по адресу г.Одесса Куликовое Поле №1.

Наши контакты

address

Кафе - столовая На куликовом
г.Одесса Куликово Поле №1


phone

+38 (098) 511-35-75


Карта сайта